烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得较好的烧烤效果,自驾游烧烤配送,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
②木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网*,力争各处食物受热均匀。
④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
⑤烧烤的时候,户外烧烤配送,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。
一般户外烧烤多是采用木炭烧烤炉,在烧烤之前,就需要合理选择优质的烧烤炉,从而保证烧烤效果,尽量选择设计简单的烧烤炉,设计简单,郑州四环烧烤配送,便于人们对其组装和拆卸以及携带。用于户外烧烤的烧烤炉非常多,人们在选择烧烤炉时,要根据实际应用需求,团体烧烤配送,综合多种因素进行合理选择,从而保证较终选购的烧烤设备足够优质,尽量选择体积小的,便于携带。户外烧烤的优化进行,要对烧烤炉进行优化选择,尽量选择便于携带的,由于室外的烧烤有时会需要自己携带烧烤炉,因此尽量使用携带方便的设备。